RATIONAL SelfCookingCenter® SCC 101 Gas

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Descripción

Equipo de cocción para la cocción automática (modo automático) de carne, aves, pescado, guarniciones/verduras/ ovoproductos/postres y panadería así como para el “Finishing®” automático de los alimentos.


Con sistemas inteligentes para la optimización de cargas mixtas en la producción y en a la carta, así como sistemas automáticos de limpieza y conservación


Vaporizador combinado con funcionamiento por aire caliente (Modo Vaporizador Combinado) en adherencia a DIN 18866.


Para la mayoría de los métodos de cocción empleados en la cocina industrial, para uso opcional con los medios de cocción aire caliente o vapor, de manera individual, sucesiva o combinada.


* Accesorios se cobran por separado

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Información adicional

Peso 172 kg
Dimensiones 77.6 × 84.7 × 104.2 cm
VOLTAJE

2 AC 220V
50/60Hz

GARANTÍA

Del fabricante 1 año